今夜は焼き肉@焼肉福寿(松山市南高井)

今夜は、部下との約束の焼き肉

お店は、南高井に昨年オープンした、「福寿」です。

開店レセプションのときにご招待いただいたあと、昼のランチで何度か来たのですが、夜に来るのは2回目です。

外観も店内も、一見「え!ここが焼き肉屋さん?」て感じのモダンな造りのお店です。
エントランスを入ると、目の前にオープンキッチンが目に入ってきます。清潔な印象の店員さんが、ホールから厨房から、元気な声でに出迎えてくれます。

前回は座敷だったのですが、今回はボックス席を予約。白で統一され、高いパーティションは、おしゃれでプライベートな空間って感じですね。

次々と入ってくる、他のお客さんも、カップルや女性のグループが中心のようです。
「福寿!ふくじゅっ!A5!えーごぉ!」なんてみんなで盛り上がってる、GEROPPA一行は、なんだかちょっと浮いてますね。

最高A5ランク和牛を前に、メニューに「負けないぞ、このヤロー」と闘魂こめて、緊張の面持ちで注文したのはこちら。

上ロース 2500円
上ロース 2500円@福寿
数量限定の「極(きわみ)」に対して、この上ロースはいつでも食べられるメニューの最高峰。
A5ランク中の上ロースですよ。

店員さん「通常一人前5切れなのですが、4名様なので、4切れにして、そのぶん厚く切っています。」

GERO一行「ほぉー!そうですか、あ、厚いんですね。(一同なぜか熱くなってる。)」

一同緊張しながら食べる!

GERO一行「ふぅ~ おいしいぃぃ」

しばし至福のひととき。(どっかいっちゃってますねこりゃ)

ロールねぎタン 1200円
ロールねぎタン 1200円@福寿
タンに香味野菜を巻き込んでいます。
焼き方の正解がわからないぞ!

梅ささみ 550円
梅ささみ 550円@福寿
こりゃ上品な味ですね。

バラ 900円
バラ 900円@福寿
なんとぉー!バラでこのうまさとは!さすがA5ランク。
ココで登場したサンチェが大活躍。

ホルモン 800円
ホルモン 800円@福寿
ホルモンも甘くておいしい。

極上ロース 極(きわみ) 2800円
極上ロース 極(きわみ) 2800円@福寿
出ました!最高級(最高額)のメニューです。
(あまりの緊張で手ぶれ写真になったしまった。)
本日は一人前しかないということでした(まっ、あっても注文できないけど)。
口の中に拡がる上品な脂ととろけるような食感、まさに牛肉の「極(きわみ)」ですね。

上ミノ 750円
上ミノ 750円@福寿
切り方がスゴイでしょ。ミノなのに、やわらかぁ~い。

マヨささみ 550円
マヨささみ 550円@福寿
ささみの淡泊な味とマヨがベストマッチ。しかも焼けたマヨがうまい。
マヨラーにはたまらん一品ですね。

スタミナかしわ 550円
スタミナかしわ 550円@福寿
鳥も全般的にうまいですよ!

あっさり鳥盛り 1000円
あっさり鳥盛り 1000円@福寿
ズリ、皮、ささみですね。鳥肉がうまいなぁ

フィレ(1800円)
フィレ(1800円)@福寿
フィレなのに脂がすごい。こちらもA5ランク

ほかにも肉、ビール、飲み物、野菜、ごはん、デザートなどたくさん食べてました。

いやー、おいしかったです。
ごちそうさまでした。

こまぴたっ!
和牛焼肉専門店 福寿

オシャレな空間で味わう最高の肉 1枚味わうごとに会話も弾む

愛媛県松山市高井町729-1
営業時間:11時30分~14時、17時30分~22時(21時30分LO)
定休日:火曜
TEL:089-975-5011 
データは2008/01/17現在のものです。
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おでん@家の晩ごはん

今夜の夕食は朝から仕込んでおいた「おでん」。
今日みたいに、寒い夜にはぴったりですね。

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以下本日のおでんメニューです。
ちなみに、表記はGEROPPAの好きなおでんダネの順番です。
(ちょっと入れすぎかな)

大根
豆腐
タマゴ
しらたき
タコ
こんにゃく
厚揚げ
スジ(アキレス)
がんもどき
鶏つくね串
練り物(タコと白身魚)
もち巾着
練り物(カニ風味)
棒天(ウインナー入り)

こりゃ、入れすぎで、明日もおでんかなって思ってましたが、好評に付き、ほぼ完食。
ちなみにGEROPPAは、甘いみそは苦手でカラシ派です。

首輪とリード(D・O・G)@Dog Terrier

すっかりキレイになったついでに、首輪とリードを買い換えようと、清水町の「Dog Terrier」さんへ行きました。

店員さん「今日はどんなものをお探しですか?」

geroppa「えー、首輪とリードなんですけど、オンナのコなんで、ピンクとか赤っぽくてポップなのが欲しいんです。」

(いろいろ合わせてみたりして)

店員さん「こちらなんかどうでしょう?」

geroppa「あっ、いいですね。じゃコレください!」

D・O・Gの首輪(¥3,600-)と、おそろいのリード(¥4,500-)で、しめて¥8,100-

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こんな感じです。(モデルばりにポージングしてもらいました・・けど。どお、似合う?)

シャンプーでスッキリ@dog salon sou「蒼」

今日は、祝谷のdog salon sou 「蒼」さんで、ウチのチョビ子のシャンプーと、ツメ切りをしていただきました。

自宅から近い(クルマで3分ぐらい)のと、マチコミュで人気のお店なので、気になってて、ホンとはもっと早く来たかったお店です。

geroppa「あのぉはじめて来たんですけど」

(カルテみたいなの書いたりで、いろいろやりとり)

店員さん「それじゃぁ1時間ぐらいでできますから、お迎えにきていただけますか。」

geroppa「はい、じゃあ、お願いします。」
     (ちゃんとおとなしくしてられるか少し心配。)

てことで、待つあいだは「new classic」でカフェタイム。
1階のパン屋さん「sola」で「チョコレートブリオッシュ」と「タマゴドーナッツ」を買って(持ち込みOKです。)今日いただくコーヒーは「ブラジル」です。

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ブログ書いたりしてると、あっという間に一時間が過ぎました。このお店では、退店時に店員さんが、出入り口まで丁重に見送りをしてもらえるので気持ちいいですね。
 

「蒼」さんに着くと、ウチのチョビ子ちゃん、シャンプーも終わって、すっかりキレイになって、かわいがってもらってます。

geroppa「マチコミュいつも見てます。」

店員さん「そうですか!チョビちゃんのことブログに書いていいですか?」

geroppa「ぜひお願いします。」

てことで、早速、書いていただいてました。ありがとうございます。

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アクビしてるけど緊張したの?
胸のあたりの毛がフワフワですね、キレイになりました。

昨夜も来ましたが@松山バーガンディー

二軒目はやっぱりココです。

ワインはブルゴーニュ。
2001 シャンボール・ミュジュニー レ・センティエ ジャッキー・トルショー
2001 シャンボール・ミュジュニー レ・センティエ ジャッキー・トルショー

マダム曰く「レ・サンテール」というのが正しい発音らしいです。
明るく透き通るような赤で、香りは上品ですが、つよくて華やかです。
繊細ながら優美なワインですね。

ちょっとしゃべり過ぎでおなかが空いたのでパスタを注文。
ワタリガニのパスタ
ワタリガニのパスタ@松山バーガンディー

これまた、すげーウマイなぁ。
ごちそうさまでした。

ジャッキー・トルショーもいいですが、ロベール・グロフィエはどうですか?

今週は2回目@海風土屋 通


久しぶりにこの方とご一緒させていただきました。
この二人だとやっぱり、一軒目は「通」です。

まずはビールと、今日は早くに来たので、料理もちゃんと食べます。

まずは、好物の「のれそれ」
アナゴの稚魚です。

のれそれ@海風土屋 通

焼酎は「旬」尾込商店「さつま寿」の新酒です。

旬@海風土屋 通

刺身は、よこわの炙り(奥左)、鰤(ブリ)の刺身(奥右)、はぎ肝あえ(手前の小鉢)
よこわの炙り、鰤(ブリ)の刺身、はぎ肝あえ@海風土屋 通

よこわとはぎの肝和えは、わりと注文する定番メニューです。
ブリはもちろんハラのほうですが脂がのっておいしいですね。

焼酎は屋久島の「三岳」

三岳@海風土屋 通

牡蠣の昆布焼き

牡蠣の昆布焼き

昆布の上で牡蠣を焼いてます(これもウマイ)

焼酎は「明るい農村」です。

明るい農村@海風土屋 通

おいしい焼酎と料理があると話も尽きませんね。
いやーおいしかった!ごちそうさまでした。

超特製鶏のスープ@品川

いつもの「品川」です。

鶏スープ@品川

店主のじゅんちゃん「これはね、すごくおいしいわよ」

GEROPPA「えーっ!食べる前からそんなにハードル上げてだいじょうぶなの?」

じゅんちゃん「もー超特製だからね、絶対うまい、びっくりするから。」

GEROPPA「ふーん(ひとくち食べる)う、う、うまぁ~~~~~~ぃ!」

鶏が骨から自然にはずれてとろけるように柔らかいし、軟骨や細い骨ならそのまま食べられます。サムゲタンもおいしいけど高麗人参の味はなくてもいいなって思ってたんですよね、コレはサイコー!

じゅんちゃん「でも、食べたいときは二日前(まで)に予約してね。」

こりゃあ、予約して食べるだけの価値、十分にありありです。

初焼酎@海風土屋 通

まず一杯目は「とりあえずビール」ということでこちら。

サントリー プレミアム・モルツ
SUNTORY PREMIUM MALTS@海風土屋 通
クリーミィな泡立ち、柔らかで繊細ながらコクのあるうまさ。
グイッとほぼ一気(プハーッ)うまいー!

お通し
お通し@海風土屋 通
カウンターに並ぶ、おばんざいから少しずつ、どれもおいしいよ。

この夜は歯痛で大変そうな店主の通(つう)さんに、ご当地お菓子、いただきました。

ポンジュースが蛇口からホントに出たりして話題になってますね。

いよかん餅
いよかん餅@海風土屋 通

グリコ ポンジュース Collon
グリコ ポンジュース Collon@海風土屋 通

グリコショップ 四国限定 ポンジュースcollon

焼酎一杯目

「中々」(株)黒木本店(宮崎県児湯郡)
中々@海風土屋 通

久しぶりの麦です。
あの「百年の孤独」の原酒として使われてるだけあっておいしいです。

焼酎二杯目

宝山蒸撰 綾紫(あやむらさき)西酒造(鹿児島県日置市)
写真撮るのわすれてました。
GEROPPA的には大好きな銘柄です。
34度のアルコール度数ですので、水や湯で割ってもおいしいですよ。
この日はロック(ちっちゃいグラスですが)でいただきました。

焼酎三杯目

「極上」蔵の師魂
( 鹿児島県日置市)
「極上」蔵の師魂@海風土屋 通

まろやかさと深みがなんともうまい。

焼酎四杯目 ってこれは飲んでません。写真だけどうぞ。


「愛子」三岳酒造
(鹿児島県屋久島)

「愛子」三岳@@海風土屋 通

2000年に敬宮愛子様のご誕生記念ラベルですね。

あーうまかった。
ごちそうさまでした。

こまぴたっ!
海風土屋 通

昭和の良さと新鮮魚介を味わう和食処

愛媛県松山市二番町1-9-12
営業時間:18時~24時
定休日:日曜
TEL:089-932-0332 
データは2008/01/09現在のものです。
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メガネ購入-ZpartsTITAN@GLABBISH

11月に受けた健康診断で、視力が下がっていたのと、仕事用のメガネが、またしても犬に壊されてたので、残った唯一のメガネのレンズ交換と修理(こっちも犬の歯形がたっぷり)、新しい仕事用のメガネの購入の為、銀天街裏のGLABBISHへ行きました。

修理は、咬まれ方のひどい片方のテンプルの交換とレンズ交換でしめて17,000円あまり。(新しくメガネが買えなくない値段なんだけど・・・。)

店員さん曰く、「このメガネはセルロイドの成形の工程がほとんど手作業で出来たフレームなので、1品1品が少しずつ違うんですよね。ヒンジの本体との接合の調整などが必要ですから、預かって修理になります。1カ月ぐらいかかります。」

「はぁ、1カ月ですか? うーん、そうですか、じゃあお願いします。」

ま、どっちにしても新しいメガネは買うつもりだったので、これも仕方ない(のか?)。

で、新しく買ったのはコチラ、ビジネス用ということで、比較的シンプルなメタルフレームだけど、すごく気に入ったコレを選びました。
Zparts TITAN(ワンピースモデル)
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このメガネ、一見するとノーズパッドがなく、すごくクラシカルな印象も受けるんですが、フレーム全体がチタンのワンピース構造でできてるんですよね、スゴイ。

色も、シルバーとゴールドの中間のプラチナっぽい感じで、これもなかなかいいです。
形状としては、写真のアングルから見ると、普通ヒンジがある部分が一体で成形されていて美しいカーブの感じが一番気に入ったポイントです。

これをかけると、おっ、オレって!けっこう知的なんじゃじゃなくね?(ホントはこのとおりアホですが、なにか?)って感じですね。

さらにスゴイのは、フレームの弾性、このまま、ぐいっと曲がって、ちゃんとケースにも収まります。しかも、ただでさえ軽量なチタンフレームである上に、とても薄くて細いので、とにかく軽い。使い古された常套句みたいだけど、ホントにかけてる事を忘れそうな感じ。

ということで、今回は、シンプルかつオーソドックスな形状のものを選んだんですが、GEROPPA的には、メガネが相手に与える印象って、服装を含め、様々な装着物の中で、かなり重要だと思っています。

地味ではあるといっても、今の、太いセルロイドフレームのメガネを仕事でかけてるのは、相手に与える印象が、メガネとセットで固定されてしまうので、マズいかなぁとは思っていたのです。

「眼は口ほどにものを言い」なんて言いますけど、その場での、素早い判断が迫られるビジネスの場では、発言の内容ではなく言葉を発する相手の表情(特に眼)を見て、即時に重大な利害につながる判断をするということが多々あります。

そんなとき、メガネが特徴的過ぎると、相手に与える眼による訴えの力(ま、いわゆる眼力ってやつですね)が相対的に下がってしまうこともあるんじゃないかと。ほかにも、メガネの形状自体から受けるステレオタイプな印象が優先する(または逆手に取る)ってこともあるでしょうしね。

そういえば、ウチの子供が描いた、お父さんの絵とかでも、その時々にかけているメガネが特徴的に描かれてました。メガネって顔の一部なんですよね。だとすれば、単純に価格や機能、ファッションとして流行ってるってことだけじゃなく、自分が、どのような人間なのか、相手に印象を与える事のできる、けっこう重要なアイテムなんだと思います。

初飲み@松山バーガンディー


「正月は、家族とうちで過ごすもの」という考えのGEROPPAです。まあ、根っからのインドア派なんで、正月に限った話じゃありませんけど。

しかし、いくらかわいい息子たちといえども、さすがに一週間もずっと一緒にいると飽きてきます。やっぱり大人同士でオトナの話がしたい。

ということで、ちょこっと、出てきてしまいました。

GEROPPA「えーっと、新年なんで、ブルゴーニュで新年ぽいのをお願いします。」
    ↑アホなオーダーだね。

シェフ「し、新年ですか?(セラーをひとにらみ)こちらではいかがですか?」

GEROPPA「おっニュイ・サン・ジョルジュ!いいね、んじゃ、これ!」

2004ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ヴィーニュ・ロンド
2004  ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ヴィーニュ・ロンド

ジョルジュ・ミュニュレ(ミュニュレ・ジブール)のニュイ・サン・ジョルジュは99年のレ・シェ二ョを最近飲んでたんですが、一見すると、ラベルが違うんで???て感じでした、銘柄ごとにラベルの変わった年って違うの?。

GEROPPA「で、新年てことと、このワイン、どういうふうに関係するの?」

シェフ「いやっ、あのぉー!ラベルがなんかおめでたい感じかな、と。」

GEROPPA「はぁ・・・ぁあ、なるほど。」

で、テイスティング グゥ、グゥ、グゥ、グゥ~(エド・はるみ風で)

いやあ、実に華やかというか雅やかです。ラベルがおめでたいだけ、なんてわけありませんね(シェフ、見た目どおりなかなか人が悪くてらっしゃる)。新年最初にはぴったりなワインですね。

料理はというと、こちらをいただきました。

フォアグラとアップルマンゴーのサラダ
フォアグラとアップルマンゴーのサラダ@松山バーガンディー 

もちろん、うまいよぉ。
(おいおい、前日のブログで「夜9時以後の食事厳禁」とか言っといて、いきなりフォアグラかいっ!)

いつもなら、もう1軒というパターンになってしまうのですが、深酒せずに帰りました。
健康第一ですからね。

今年は「飲みに行っても12時までに帰る。」です。
(ありゃりゃ、また、なんか宣言してますねぇ。)