今夜は、部下との約束の焼き肉
お店は、南高井に昨年オープンした、「福寿」です。
開店レセプションのときにご招待いただいたあと、昼のランチで何度か来たのですが、夜に来るのは２回目です。
外観も店内も、一見「え！ここが焼き肉屋さん？」て感じのモダンな造りのお店です。
エントランスを入ると、目の前にオープンキッチンが目に入ってきます。清潔な印象の店員さんが、ホールから厨房から、元気な声でに出迎えてくれます。
前回は座敷だったのですが、今回はボックス席を予約。白で統一され、高いパーティションは、おしゃれでプライベートな空間って感じですね。
次々と入ってくる、他のお客さんも、カップルや女性のグループが中心のようです。
「福寿！ふくじゅっ！A5！えーごぉ！」なんてみんなで盛り上がってる、GEROPPA一行は、なんだかちょっと浮いてますね。
最高A5ランク和牛を前に、メニューに「負けないぞ、このヤロー」と闘魂こめて、緊張の面持ちで注文したのはこちら。
上ロース 2500円
数量限定の「極(きわみ)」に対して、この上ロースはいつでも食べられるメニューの最高峰。
A5ランク中の上ロースですよ。
店員さん「通常一人前５切れなのですが、４名様なので、４切れにして、そのぶん厚く切っています。」
GERO一行「ほぉー！そうですか、あ、厚いんですね。（一同なぜか熱くなってる。）」
一同緊張しながら食べる！
GERO一行「ふぅ～ おいしいぃぃ」
しばし至福のひととき。（どっかいっちゃってますねこりゃ）
ロールねぎタン 1200円
タンに香味野菜を巻き込んでいます。
焼き方の正解がわからないぞ！
梅ささみ 550円
こりゃ上品な味ですね。
バラ 900円
なんとぉー！バラでこのうまさとは！さすがA5ランク。
ココで登場したサンチェが大活躍。
ホルモン 800円
ホルモンも甘くておいしい。
極上ロース 極（きわみ） 2800円
出ました！最高級（最高額）のメニューです。
（あまりの緊張で手ぶれ写真になったしまった。）
本日は一人前しかないということでした（まっ、あっても注文できないけど）。
口の中に拡がる上品な脂ととろけるような食感、まさに牛肉の「極(きわみ)」ですね。
上ミノ 750円
切り方がスゴイでしょ。ミノなのに、やわらかぁ～い。
マヨささみ 550円
ささみの淡泊な味とマヨがベストマッチ。しかも焼けたマヨがうまい。
マヨラーにはたまらん一品ですね。
スタミナかしわ 550円
鳥も全般的にうまいですよ！
あっさり鳥盛り 1000円
ズリ、皮、ささみですね。鳥肉がうまいなぁ
フィレ(1800円)
フィレなのに脂がすごい。こちらもA5ランク
ほかにも肉、ビール、飲み物、野菜、ごはん、デザートなどたくさん食べてました。
いやー、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
和牛焼肉専門店 福寿
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オシャレな空間で味わう最高の肉 1枚味わうごとに会話も弾む
愛媛県松山市高井町729-1 |
