ワインは２本目へ
Domaine sable pommard[2004]
ビオワインの代表的な作り手、フィリップ・パカレの手によるワイン
栽培・醸造の全てがパカレ氏の手による正真正銘の“パカレ・ワイン”
ビオワインといえば「パカレ」ってぐらいの人気ブランド、今年のボジョレーヌーボーでの人気も高かったですね。当然市場価格も高騰してるんでしょうね。
こちらの、ドメーヌ・サーブル ポマールなら、知らない人も（ってオレもはじめて知ったのだけど）多いから、ねらい目かもね。
クセのあるシェブールチーズにも負けない深い味わいのワインですね。これもおいしい。
