今日は母の日
息子２人の今年の母の日のプレゼントはというと、ちょうど食べごろに実った庭のさくらんぼので作るジャムにする。作り方はボール一杯取ったさくらんぼを同 量のグラニュー糖をで煮る。レシピでは種は煮崩れたところで粗めのざるでこして取ったらいいということだったが、種の周りの実がとれにくく苦労する。面倒 でも先にとっていたほうが良かったと反省。息子２人が交代で根気よく焦げないように木ベラでかき混ぜる、欲煮詰まったところでレモンの絞り汁を入れて完 成。
出来上がりはというと、ちょっと砂糖が多すぎて水あめっぽくなってしまった。レシピではさくらんぼ１に対して砂糖１って書いてたが２：１ぐらいでちょうどいい感じ。
甘い甘いジャムですが喜んでくれたので良かったかな。
ボール一杯に取ったのだけどこんなに少なくなった。
長男が書いたラベル
次男のラベル
