今夜の食事は、二番町の｢燦土（さんど)]です。
愛媛県農業法人協会が出資･運営していると聞くと、「ん、なんとか協会がらみなんて大丈夫？」って感じがしますが、県内産の農産物が90％以上という素材の良さはもちろん、器や盛りつけ、仕事も細やかで、味も良く、その上値段もリーズナブル。
白子の揚げだし
コレうまい！
ぎんなん
雉のハリハリ鍋
これサイコー！
有機野菜のサラダ
素材はトマト、水菜、ズッキーニ、ルッコラなど
ももくり豚のロースカツ
このほかにも、食べましたが、食べるのに夢中で写真撮り忘れです。
まっ、とてもうまかったよってことです。
居酒屋 燦土
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愛媛県産の素材を活かした滋味豊かな料理
愛媛県松山市二番町1-1-6ウッディービル |
