野菜の煮込み@TOURNER LA PAGE

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「メニューにはのっていませんが」ということでオススメいただいた一品。

大洲のカトウさんという方から直接買い付けている野菜の煮込みだそうです。
ゴボウ、ムラサキニンジン、ダイコンなどの根菜をシンプルに煮込んだモノなんですが、それだけに素材の良さがわかります。