まつちかラーメンステーション 鏡花 ~つけそば肉玉入~

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まつちかラーメンステーションの鏡花に行きました。
食べたのは、つけそば肉玉入¥850-

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酸味の効いたつけ汁が、冷たい幅広の太麺にからむバランスはいいですね。
つけ麺を食べるといつも、「つけ麺じゃないほうにしとけば良かったかな」って思うってことは、自分の中でのつけ麺のポジションが、ラーメンの本流からはずれたところにあるんでしょう。そば、うどんだと、絶対「かけ」より「つけ」なんですけどね。

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